Video – Simone Perotti presenta il Progetto Mediterranea a Leros

Di |2020-01-04T11:54:03+01:00Dicembre 22nd, 2015|Diario di viaggio|

      Durante la sosta nell'isola di Leros, nel Dodecanneso, Simone Perotti è stato invitato dall'Associazione Culturale Italo-Ellenica (AIAL), a raccontare il Progetto Mediterranea nell'ambito dell'evento "Fra terra e mare". La presentazione si è svolta negli spazi della ex-Dogana Vecchia di Agia Marina, oggi [...]

Lo Spada e la Fava

Di |2020-01-04T11:54:03+01:00Dicembre 8th, 2015|Cambusa Mediterranea|

    Una ricetta di Simone Perotti nata a bordo di Mediterranea, durante la sosta nel piccolo porto di Palos nell’isola di Nisiros, in Grecia. Un dono del mare si è trasformato in un piatto squisito. Buon appetito! Ingredienti: Trancio di pesce spada. Fava greca 500 gr. Per la [...]